La masticazione mantiene la funzione cognitiva nell'Ippocampo

La ricerca negli animali e nell'uomo hanno dimostrato che la masticazione mantiene la funzione cognitiva nell'Ippocampo, un'area del cervello importante nell'apprendimento e per la memoria.
Una masticazione ridotta è un fattore di rischio epidemiologico per lo sviluppo della demenza nell'uomo, attenua la memoria spaziale e causa a livello dei neuroni dell'Ippocampo un deterioramento morfologico e funzionale,soprattutto negli animali anziani.
Quindi è importante masticare bene da entrambi i lati della bocca per evitare un deterioramento cerebrale.  
Tratto da Pubmed " Yamamoto mastication as a prevention of cognitive dysfunzion".  

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