Diversi studi hanno dimostrato che inducendo la perdita della funzionalità nei denti molari eseguendo delle estrazioni o la riduzione della corona e una dieta morbida, questi animali nonostante continuassero a masticare, (l'ipofunzione occlusale causato da alterazioni degenerative nei loro meccanocettori parodontali,creano una soppressione di stimolazione sensoriale del legamento parodontale durante la masticazione), hanno mostrato scarse prestazioni nei test di memoria e apprendimento.

E' stato dimostrato nei topi adulti che la disfunzione masticatoria contribuisce ad una diminuizione della densità di neuroni piramidali e spine dendritiche, ed è associata ad un aumento di astrociti ed ipertrofia dell'Ippocampo.Queste alterazioni morfologiche sono stati correlati con disturbi della memoria spaziale.
Quindi hanno dimostrato che deficit masticatori possono promuovere o contribuire al danno neurologico e cognitivo.